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揭秘张裕酒文化博物馆新添的珍贵历史文献

2019-02-12 00:01:00 来源:网易用户 参与互动 
中新网2月12日电 张裕酒文化博物馆日前接收葡萄酒文史研究者陈庄捐赠的50余份张裕历史文献,上起1910年代,下迄1960年代,包括产品...

中新网2月12日电 张裕酒文化博物馆日前接收葡萄酒文史研究者陈庄捐赠的50余份张裕历史文献,上起1910年代,下迄1960年代,包括产品广告、公司启事、新闻报道、文学作品和专著等类型。张裕酒文化博物馆馆长于波在捐赠仪式上表示:“陈庄先生捐赠的文献非常珍贵,这对进一步挖掘张裕企业文化,进一步弘扬张裕酒文化博物馆的文化品牌具有重要意义。”

据了解,经烟台市博物馆副馆长辛俊玲和烟台市博物馆藏品管理部主任李华杰鉴定,在陈庄捐赠的张裕历史文献中,较具代表性的包括——

1918年上海《小说月报》合订本:第九期刊登的张裕广告列出了公司概况、获奖记录、各酒价目(20多种酒,包括目前热销的醉诗仙)、外洋代理商(包括南洋新加坡、麻六甲、槟榔屿、大小吡叻、日里、吉隆坡)等信息;第十一期刊登的张裕广告显示,张裕公司“特于上海英大马路中市虹庙对门,自建三层楼新式洋房,交通便利,地位适宜,顷已完全工竣,择于本月吉日迁移交易”。

1923年4月24日烟台《新报》:第五版上半版为张裕广告,第七版《烟台平民教育部鸣谢启事》显示,当时的张裕公司经理张秩捃捐献大洋一百元。这份报纸还刊登有《银钱行市》、《粗细布疋及棉纱行市》、《杂粮豆饼豆油面粉行市》,对了解当时的烟台商情颇具参考价值。

1925年上海《钱业月报》第五卷第五期:震惊中外的“五卅惨案”发生一个月后,1925年7月5日出版的金融杂志《钱业月报》第五卷第五期刊登张裕广告称:“自五卅惨案发生,举国罢工、罢市、罢学,而尤以抵制英日货为最烈。今交涉移京,本埠当局劝令开市,我同胞自应静听解决。但此案一日无良好之结果,群众坚持必一日不可松懈。诸君真正爱国,亟宜采用张裕公司价廉物美之国货,如白兰地酒及各种紫白葡萄酒,常饮之功效,能增长精神,滋补气血……”这份广告具有鲜明的爱国主义情怀、强烈的政治色彩和及时的新闻时效性,在中国广告史上具有特殊的意义。

1928年上海商务印书馆再版本《清稗类钞》第十七册:涉及张裕公司及其创始人张弼士的文章有3篇,包括《酿葡萄酒》、《张弼士经商南洋》、《张弼士论仿制洋钉》。其中,《张弼士论仿制洋钉》描述了张弼士兴办粤汉铁路时,与两广总督李鸿章讨论“投资环境”的对话。

1931年2月3日广州《民国日报》:张裕公司“两粤总经理裕民号”在广州首届国货展览会期间发布广告,主推“金星白兰地,红白葡萄酒”,广告词强调“四十年之老国货”。

1931年6月1日上海《新闻报》:刊登《烟台张裕公司上海代理裕兴公司启事》和《烟台张裕葡萄酿酒公司南方总代理行启事》。启事显示,张裕产品的上海总批发所设在法租界公馆马路十七号至十九号。

1940年上海《科学趣味》杂志合订本:先后出现3个版本的张裕广告,其中之一的广告词称:“张裕葡萄酒,纯粹用葡萄汁酿制;张裕白兰地,滴滴由葡萄酒蒸馏”,充分反映了当时张裕公司生产方式的高度专业性。

1944 年天津《游艺画刊》第八期:刊登花边新闻《李丽华青岛订婚,张裕公司的小厂主艳福天来》描述:“对象是张裕酿酒公司的小厂主,年纪轻轻,拥有大量产业,艳福天来,一支天鹅落入他的怀抱!”李丽华是当时的一线明星,因主演《三笑》、《千里送京娘》和《春江遗恨》等影片而驰名上海滩。

1945年上海世界书局再版本《狐裘女》:属于《霍桑探案袖珍丛刊》系列小说之一,写到上海滩大侦探霍桑家中有张裕白兰地,小说描述:“他又从壁角的小橱中拿出一瓶国产张裕白兰地酒,斟了半盏,先送过来敬我。‘包朗,你也喝一些解解寒气。’我接过了一饮而尽。霍桑也饮了半杯……”

1946年北平《生活》画报第十二期:第八版刊登张裕白兰地广告显示,张裕公司驻北平办事处设在东安市场内庆林春、前门大街庆林春、正阳门庆林春;驻天津办事处设在广东街74号。刊头位置显示,该报董事长为司徒雷登。

1946年徐望之专著《人事问题》:作者徐望之曾任张裕公司经理,后记作者朱梅曾任张裕公司酿酒师。此书完成于1939年,是中国历史上第一部人力资源管理学专著,朱梅将此书与“美国加尼基(卡耐基)”的成功学相提并论。

1947年上海《群众》周刊第十四卷第九期:刊登通讯《张裕酿酒公司参观记》,并配发了拍摄于张裕公司的4张图片,图片注解依次为“蒸馏机”、“藏酒库池”(摆放着橡木桶的地下酒窖)、“发酵桶”、“压榨机”,真实地记录了张裕公司当时的生产设备。

1951年张勔新专著《葡萄栽培法》:作者张勔新是1930年代的张裕园艺师、园艺部主任,该书由上海中国科学图书仪器公司出版,张勔新自序写道:“十余年来很想把我在张裕实际工作经验所得写成葡萄栽培法和酿造法两册书,贡献给大家……”

1963年秋季中国出口商品交易会(广交会)张裕海报:画面有葡萄和两瓶葡萄酒,强调“历史悠久,驰名中外”,重要信息有“香港代理处:五丰行”,是1960年代张裕葡萄酒出口的重要见证。

据介绍,张裕公司作为一家拥有126年历史的知名企业,一向重视葡萄酒文化遗产的研究和保护工作,在工信部去年12月公布的第一批国家工业遗产名单中,张裕公司排在首位,同时也是山东省唯一被列入国家工业遗产名单的企业。张裕副总经理杨明在捐赠仪式上讲话表示:“作为一个拥有悠久历史的品牌,我们要有文化自觉,不断挖掘历史文化内容,打造文化商品,充实和丰富张裕的品牌内涵。”

另据了解,山东省人民政府办公厅去年12月印发《关于加快推进工业旅游发展的意见》提出,鼓励支持百年老字号企业打造展示企业发展历程、传承企业发展文化的专题博物馆。支持行业龙头企业挖掘行业文化资源,汇集行业发展各个时期、各种工艺环节的重要历史资料,诠释行业文化,展示行业精神,打造行业博物馆。“对于百年张裕来说,我所收藏的这些历史文献只不过是沧海一粟。”陈庄在捐赠仪式上表示,“从我的工作角度来说,这些文献的发掘和利用工作已经基本完成。追根溯源,这些文献原本就是属于张裕的,只不过是散落在民间,现在应该物归原主,交给张裕酒文化博物馆更妥善地保管,同时也希望留给其他方面专家从他们的角度去盘活这些文献。”陈庄还透露一个心愿,今后争取写几本关于张裕的书,比如张裕简史、张裕历史上的100幅广告、与张裕有关的100位名人等题材,他表示:“张裕的历史资源和人文厚度,值得大书特书。国外不少知名酒庄都有酒庄传记,比如《玛歌酒庄》、《伊甘酒庄》、《罗曼尼康帝》,我相信张裕的故事更精彩。”(夏雪)

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